罗汉果又称为【长寿果】【​神仙果】，味甘、酸；性凉。具有生津止渴、清热润肺、滑肠排毒等功效，常吃还可以起到益寿延年、美容养颜的作用。此外，以罗汉果为材料，做成的茶羹，也是一种非常好的清凉饮料。

功效：

• 生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。
• 滑肠排毒，治疗大便秘结。
• 含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
• 具有丰富的维生素C，有抗衰老及益肤美容作用。
• 有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖。

如何选择优质罗汉果：
干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

如何搭配罗汉果茶：

1. 把罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。
2. 用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。
3. 罗汉果性凉，有胃病的人可加入点姜片。
4. 罗汉果一小块，玫瑰花5朵，红枣5颗，枸杞10颗。这道茶能生津止渴、补气养血、滋补肝肾、活血调经的作用。
5. 罗汉果20克，无花果20克。此茶有清肺止咳、润肠通便的作用。

​冲泡罗汉果，水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶，而这种激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，因此泡饮罗汉果的最佳水温是60℃－80℃。

哪些人适合喝罗汉果茶：
根据罗汉果凉茶的功效，以下人群特别需要。

1. 室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
2. 长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
3. 深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4. 演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
5. 经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。